蜜饯话梅

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网友讨论 ( 5 )

  • 蜜饯是不是话梅!,蜜饯是不是话梅,话梅,青梅,盐精梅,橄榄 是不是都算蜜饯,还。

    • 蜜饯 概述:“蜜饯”原意是以果蔬等为原料,经用糖或蜂蜜腌制的加工方法,现已沿变成为我国的传统产品名称。 一、品种: (1)糖渍蜜饯类:原料经糖渍蜜制后,成品浸渍在一定浓度的糖液中,略有透明感,如:蜜金桔、糖桂花、化皮榄等。? (2)返砂类:原料经糖渍糖煮后,成品表面干燥,附有白色糖霜,如:糖冬瓜条、金丝蜜枣、金桔饼等。? (3)果脯类:原料以糖渍糖制后,经过干燥,成品表面不粘不燥,有透明感,无糖霜析出,如:杏脯、菠萝(片、块、芯)、姜糖片、木瓜(条、粒)等。? (4)凉果类:原料在糖渍或糖煮过程中,添加甜味剂、香料等,成品表面呈干态,具有浓郁香味,如:丁香李雪花应子、八珍梅、梅

  • 蜜饯 话梅 里的核的仁能吃吗?,蜜饯 话梅 里的核的仁能吃吗?。

    • 最好不吃,话梅里的仁一般都是杏仁,很有可能是苦杏仁,而苦杏仁含氢氰酸,吃多了是会中毒的。

  • 吃蜜饯,话梅及沙琪玛会胖吗?为什么。

    • 你说的那些都是高堂,高盐,高脂肪的,吃多了肯定会长胖的,除非你只吃一两口!!!

  • 经常吃果脯、话梅等蜜饯类食品有哪些坏处。

    • 蜜饯类产品在加工过程中,要在腌制前用亚硝酸盐对原料进行处理,以抑制氧化变色,增进果实渗糖,并具防腐作用。但亚硝酸盐是一种强氧化剂,可使人体血液中铁血红蛋白氧化,失去运氧功能,致使组织缺氧,还可使血管扩张、血压降低,出现青紫而中毒。在胃肠道的酸性环境中还可转化为亚硝胺。亚硝胺致癌作用强烈,可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。蜜饯常含有香精等添加剂,可能损害肝脏等脏器。蜜饯在加工过程中,需要进行长时间熬制,鲜水果所含的维生素C基本上被完全破坏。

  • 孕妇可以吃葡萄干,话梅等蜜饯吗?。

    • 当然可以吃。葡萄干补铁的,但是话梅很脏,还有很多添加剂,还是少吃吃,没什么营养。

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