奶油奶酪,奶制品 奶酪 烹饪,奶油奶酪,英文名为cream cheese,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用。奶油奶酪质地松软,可直接涂用食物 (例如贝果)上,亦可直接食用。芝士蛋糕亦以此种奶酪制作。

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